NAWACITApost.com – Kuliner Garut memiliki cita rasa yang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Garut, sebuah kota yang tak hanya memesona lewat keindahan alamnya, tetapi juga melalui kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Setiap sudut kota ini dipenuhi aroma menggoda dari aneka hidangan lezat. Inilah tujuh kuliner khas Garut yang wajib dicoba ketika kamu datang mungunjungi kota ini. Yuk simak selengkapnya!
- Burayot
Burayot merupakan camilan berbentuk kue yang dibuat dari tepung beras dan juga gula merah. Dinamakan burayot karena kue ini bentuknya bundar dan keriput ketika sudah dimasak. Burayot sendiri memiliki rasa yang cenderung manis dengan tekstur legit.
- Dodol
Campilan satu ini merupakan makanan wajib dan terkenal yang bisa kamu nikmati saat ke Garut. Tidak seperti dodol daerah lain yang cenderung kenyal, tekstur dodol Garut justru lumer di mulut.
Rasanya pun tidak terlalu manis, sehingga cocok disantap sebagai camilan. Awalnya, dodol Garut hanya terdiri dari dua varian, yakni orisinal dan wijen. Seiring berkembangnya dunia perkulineran, kini dodol Garut dikreasikan dengan beragam rasa seperti jeruk, melon, anggur, nanas, hingga ketan hitam.
- Sambal Cibiuk
Sambal cibiuk mulanya hanya disajikan untuk tamu istimewa atau agung. Tetapi kini kenikmatan sambal lezat ini bisa dinikmati oleh seluruh kalangan.
Sambal cibiuk memiliki rasa yang khas dan beda dari sambal-sambal biasanya. Tampilanya pun menggugah selera karena terbuat dari bahan-bahan yang berwarna hijau seperti cabai rawit hijau, tomat hijau, dan juga daun kemangi.