Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Makanan yang punya lemak mungkin untuk sebagian orang adalah makanan yang menakutkan terlebih untuk yang merasa khawatir dengan berat badan. Namun ternyata tidak semua makanan yang mengandung lemak berbahaya untuk tubuh manusia. Makanan tinggi lemak juga bisa menyehatkan tubuh.
Lemak juga punya fungsi yang banyak untuk tubuh kita antara lain menyediakan cadangan energi, melindungi organ tubuh, membentuk hormon, dan membantu penyebaran zat gizi. Maka dari itu, perlu memenuhi kebutuhan lemak harian dari makanan dan mengonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Makanan berlemak yang tidak sehat adalah makanan yang mengandung banyak lemak jahat seperti lemak jenuh, kolesterol, dan lemak trans. Jenis lemak ini ada pada makanan seperti daging merah, kulit ayam, susu full cream, sampai makanan cepat saji atau makanan olahan seperti kentang goreng, es krim, dan biskuit.
Melansir hellosehat.com ada macam-macam makanan yang punya sumber lemak baik untuk tubuh yaitu:
- Ikan
Jenis ikan seperti salmon, kembung, haring, sarden, dan tuna merupakan makanan dengan jenis lemak yan baik. Ikan-ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 yang termasuk dalam kelompok lemak tak jenuh.
- Alpukat
Alpukat adalah satu-satunya makanan tinggi lemak yang berasal dari kelompok buah-buahan. Sekitar 70% dari lemak total pada alpukat adalah lemak tak jenuh dalam bentuk asam oleat. Lemak ini bermanfaat bagi kesehatan jantung dan bisa membantu meringankan radang akibat penyakit misalnya osteoarthritis. Selain lemak sehat, alpukat juga kaya serat. Dalam satu buah alpukat, bisa terkandung 13,5 g serat dari 25 gram serat yang direkomendasikan untuk wanita dan 38 gram untuk pria per hari. Tak hanya itu, alpukat mengandung pula zat yang disebut lutein, yang mungkin diperlukan untuk kesehatan mata dan merupakan sumber kalium yang kaya.
- Minyak zaitun
Minyak zaitun terutama jenis extra virgin olive oil adalah suber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Kandungan lemak ini dapat menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolsterol total dan tekanan darah. Minyak zaitun juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan antioksidan. Untuk mengonsumsi minyak zaitun, bisa dipakai untuk keperluan memasak atau dressing. Dalam satu sendok makan, minyak zaitun bisa mengandung 14 g lemak sehat dan 120 kalori.
- Yogurt
Yogurt mengandung semua zat gizi penting yang ada pada susu seperti karbohidrat, protein, lemak dan kalsium. Selain itu, yogurt mengandung bakteri probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan. Konsumsi yogurt secara teratur juga punya manfaat mengurangi penambahan berat badan dan obesitas dan meningkatkan kesehatan jantung.
