NAWACITAPIST.COM - Lapas Kelas IIA Sibolga, menerima kunjungan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tapanuli Tengah (Tapteng), dalam rangka pemeriksaan dan penilaian kelayakan pengolahan makanan pada dapur Lapas Sibolga, Senin (10/06/2024).
Didampingi Kasubsi Bimkemaswat, Romynardo Situmeang dan petugas dapur, Tim Dinkes Kabupaten Tapteng, melakukan pemeriksaan dan penilaian terhadap kelayakan bangunan, peralatan, tenaga kerja, dan bahan makanan untuk memenuhi persyaratan dapur Laik Hygiene.
Kalapas Sibolga, Indra Kesuma mengatakan dalam keterangannya bahwa, dalam pemenuhan makan dan minum warga binaan, seluruh proses pengolahan dilakukan dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), dengan tetap menjaga kualitas dan standar kesehatan yang berlaku.
Baca Juga: Jelang Hari Raya Idul Adha 1445H, Kalapas Samarinda Hudi Ismono Gelar Rapat Kerja
Dari penilaian ini nantinya, Dinkes Tapteng, akan menerbitkan sertifikat Laik Higiene pada dapur Lapas Sibolga, sebagai bukti tertulis keamanan pangan untuk pemenuhan standar baku mutu dan persyaratan kesehatan olahan pangan siap saji.
(Humas Lasiga)
