NAWACITAPOST.COM - Kepala Seksi Administrasi Keamanan dan Ketertiban (Kasi Adm Kamtib) Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Padangsidimpuan, Ambri melakukan kontrol langsung ke area dapur Lapas pada Rabu (3/12/2025). Kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya rutin memastikan keamanan, ketertiban, serta kualitas pengolahan makanan bagi warga binaan.
Dalam kegiatan kontrol tersebut, Kasi Adm Kamtib meninjau secara menyeluruh mulai dari proses persiapan bahan makanan, kebersihan area dapur, penggunaan peralatan, hingga prosedur pengolahan yang dilakukan oleh petugas dan warga binaan yang bertugas di dapur. Pemeriksaan juga difokuskan pada standar higienitas untuk memastikan makanan yang disajikan tetap aman, sehat, dan memenuhi kebutuhan gizi warga binaan.
“Kegiatan kontrol seperti ini sangat penting untuk memastikan seluruh proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar, baik dari sisi keamanan maupun kualitas. Dapur merupakan area vital yang harus selalu diawasi secara ketat,” ujar Ambri dalam kesempatan tersebut.
Baca Juga: Silaturahmi Harmonis Forkopimda, Kalapas Muara Teweh Hadiri Pisah Sambut Dandim 1013/Muara Teweh
Selain memastikan aspek keamanan, Ambri juga melakukan komunikasi dan memberikan arahan kepada petugas dapur agar terus menjaga kedisiplinan, kebersihan, serta ketepatan waktu dalam penyajian makanan. Tidak hanya itu, pengecekan kelengkapan alat masak dan bahan baku juga menjadi fokus guna mencegah potensi terjadinya gangguan keamanan maupun kendala operasional.
Dengan adanya kontrol rutin ini, Lapas Padangsidimpuan berharap pelayanan makanan bagi warga binaan dapat terus berjalan optimal, aman, dan sesuai standar yang ditetapkan. Kegiatan ini sekaligus menunjukkan komitmen Lapas dalam menjaga kualitas layanan pemasyarakatan serta menciptakan lingkungan yang aman dan kondusif.
(Humas Lapasid)
