NAWACITApost.com  - Kepala Lapas Kelas IIB Nunukan, I Wayan, beserta jajaran melakukan pengecekan langsung di dapur Lapas, yang menjadi tempat pengolahan makanan bagi warga binaan pemasyarakatan (WBP). Hal itu dilakukan agar makanan yang dikonsumsi WBP benar-benar sehat dan halal. Senin (02/10/2023).

Makanan yang diolah tersebut terlihat dari berbagai jenis, yakni ikan kering yang digoreng, Tempe Goreng, daging sapi, ikan goreng, cah kangkung, dan juga nasi. Kalapas mengajak jajaran untuk mengecek satu per satu menu dengan langsung mencicipinya agar memastikan menu tersebut layak dan juga sehat.

a mengaku menu di Lapas tersebut diolah sesuai standar kontrak dengan pihak ketiga. Menu yang dikonsumsi pun tidak sama setiap harinya. Dalam sehari, WBP makan dan minum sebanyak tiga kali yakni pagi, siang dan malam dengan menu yang berbeda-beda.

"Saya selalu cek langsung enak atau tidak, jangan-jangan dagingnya masih keras begitu tidak boleh. Tapi ternyata semuanya aman," ujarnya.

Para petugas yang mengolah makanan tersebut merupakan WBP yang sudah dilatih sebanyak 15 orang.

“Saya harap petugas terus laksanakan dan lakukan pengawasan terhadap kebersihan, sarpras, kelayakan bahan makanan, proses memasak, penyajian, hingga pendistribusian makanan dan minuman kepada WBP agar derajat kesehatan mereka terus meningkat," Tegas Wayan.

“Kesehatan bagi WBP harus diperhatikan, khususnya dalam memberikan asupan makanan yang sehat. Saya apresiasi menu makanan pagi ini, rasanya enak,” pungkasnya.