Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Ketika mendengar kata air kecing atau urine tentunya hanya terfikir cairan limbah yang dikeluarkan tubuh yang tidak bisa digunakan untuk apapun. Namun ternyata di Siangapura urine ini dimanfaatkan menjadi Bir Ramah Lingkungan. Sebuah pabrik bir di Singapura mendaur ulang air kencing dan air limbah menjadi minuman beralkohol. Mereka menyebut bahwa ini merupakan salah satu langkah perusahaan berkontribusi menyelesaikan masalah lingkungan.

Bir yang diberi nama NEWBrew tersebut terbuat dari NEWater, yang kebetulan merupakan air daur ulang segar yang berkualitas tinggi di Singapura. Bir itu terbuat dari cairan yang didaur ulang dari limbah, disaring, dan dipompa ke sumber air Singapura. Minuman ini diluncurkan oleh perusahaan air nasional Singapura PUB yang berafiliasi dengan tempat pembuatan bir Brewerkz.

Brewerkz menyatakan bahwa ini adalah "bir yang bisa dinikmati dengan mudah", yang sangat cocok untuk iklim tropis Singapura. Mereka juga menyebut bahwa bir tersebut memiliki aftertaste seperti madu panggang yang lembut. Namun, NEWBrew, bukan bir pertama yang dibuat dari air daur ulang yang mengandung urine. Menurut The Straits Times, di San Diego, sebuah perusahaan bir rumahan bernama Stone Brewing meluncurkan Stone Full Circle Pale Ale pada tahun 2017.

Pembuatan bir ini bertujuan untuk mempromosikan kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup dari produk daur ulang dan penggunaan kembali air yang sudah dibuang. Badan air negara telah menemukan caranya agar mengatasi krisis air dengan meluncurkan minuman tersebut. Hal ini juga untuk menciptakan kesadaran masyarakat akan kelangkaan air di Singapura.

Meskipun visual bir sama seperti biasa, jernih kekuningan, namun ada sentuhan yang tidak biasa. Dalam pembuatannya, pabrik bir Singapura ini menggunakan 'Newater', merek air bersih berkualitas tinggi yang didaur ulang dari limbah dan urine atau air kencing. Sementara untuk rasanya, minuman itu dinilai memiliki rasa yang lembut seperti madu panggang. Bir daur ulang dari air limbah dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik, seperti malt barley Jerman premium, Citra aromatik, calypso hop, dan kveik yang merupakan jenis ragi rumah pertanian yang paling dicari dari Norwegia.