2. Es Kelapa Muda
Bahan-bahan:
Daging kelapa muda, serutan – 250 gram (dari 2 buah)
Air kelapa – 600 ml
Air perasan lemon – 2 sdm
Sirup coco pandan – 6 sdm
Es batu – secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan daging kelapa yang sudah diserut dalam wadah besar.
2. Tuangkan air kelapa, tambahkan perasan jeruk lemon, dan sirup coco pandan. Aduk rata.
Tuangkan ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu.
3. Es kelapa muda siap disajikan dingin.
3. Es Alpukat
Bahan-bahan:
Alpukat matang – 2 buah
Susu evaporasi (1 kaleng) – 380 gram
Nata de coco, dan airnya – 250 gram
Susu kental manis putih – 60 ml
Selasih – 1 sdm
Pasta pandan – 5 tetes
Es batu – secukupnya
Cara Membuat: