NAWACITApost.com – Resep Oseng tahu telur adalah salah satu hidangan praktis yang memukau dengan cita rasa gurih dan lezatnya. Kombinasi antara tahu yang lembut dengan telur yang kaya protein menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya.
Salah satu keistimewaan dari oseng tahu telur adalah kemudahannya dalam memasak dan kandungan protein yang bergizi. Bumbu oseng memberikan solusi cepat dan simpel dalam memasak bagi siapapun yang menggunakannya. Yuk, simak resep praktis oseng tahu telur berikut ini!
Bahan-bahan
Tahu putih, potong dadu - 5 buah
Telur, kocok lepas - 2 butir
Bawang putih, cincang halus - 2 siung
Bawang merah, iris tipis - 3 butir
Cabai merah keriting, potong serong - 3 buah
Jahe, memarkan - 2 cm
Daun bawang, rajang kasar - 1 batang
Garam - 1/2 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Merica bubuk - 1/4 sdt
Kecap asin - 1 sdt
Minyak goreng - 3 sdm
Air - 50 ml
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah, aduk sampai layu lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, aduk sampai terbentuk orak-arik, aduk kembali dengan tumisan cabai bawang.
- Masukkan tahu putih, aduk perlahan agar tidak hancur. Beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih, koreksi rasanya.
- Masukkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan, aduk sebentar. Matikan api lalu angkat dan sajikan.
- Masak telur orak-arik sampai benar-benar matang agar rasa masakan tidak amis.
Oseng tahu telur adalah hidangan yang sederhana namun lezat, cocok untuk dinikmati sebagai lauk utama atau tambahan pada hidangan lainnya.
Adanya resep yang mudah diikuti dan bahan yang mudah ditemukan, kamu dapat memanjakan lidah dan memuaskan perut dengan kelezatan yang tiada tara. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan oseng tahu telur!