NAWACITApost.com – Makanan khas Cilacap sangatlah kaya. Kehidupan kuliner di kota ini telah berkembang seiring waktu, dipengaruhi oleh berbagai budaya dan tradisi.

Terkenal dengan pemandangan pantai yang memukau, Cilacap juga menawarkan sejumlah makanan khas yang lezat dan unik. Hidangan khas Cilacap mencerminkan warisan kuliner yang kaya, dengan campuran cita rasa tradisional Jawa dan pengaruh dari berbagai daerah di sekitarnya.

Jika kamu sedang melakukan perjalan ke Cilacap atau melewati tempat ini, berikut rekomendasi makanan khas Cilacap yaitu:

1. Tahu Masak

Makanan khas Cilacap yang pertama adalah tahu masak. Sesuai namanya, ini adalah olahan tahu kotak putih yang digoreng. Makanan ini hampir sama dengan tahu kupat yang terdiri dari tahu kotak putih yang digoreng dengan sempurna yang dipotong kecil ini disajikan dengan irisan kubis, kerupuk, dan bumbu kacang yang nikmat. Biasanya, orang menikmati Tahu Masak ini pada pagi dan malam hari.

2. Brekecek

Cilacap juga memiliki brekecek. Brekecek memiliki arti dicampur atau dibumbu. Aslinya brekecek terbuat dari kepala ikan yang dicampur dengan bumbu dan sambal. Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat brekecek adalah ikan basur. Selain itu, brekecek telah menjadi ikon dari kota Cilacap. Jadi, wisatawan yang baru berkunjung ke Cilacap harus mencicipi brekecek terlebih dahulu.

3. Sate Martawi

Seperti halnya daerah lain, Cilacap juga memiliki sate yang khas yaitu Sate Martawi. Daging yang digunakan pun adalah daging ayam. Namun, jika Biasanya adalah sate disajikan dalam jumlah tusuk tunggal, sate martawi menggunakan dua tusuk untuk setiap dagingnya. Selain itu, daging yang disajikan berukuran 2 kali lebih besar dari sate pada umumnya.

4. Mendoan

Mendoan adalah satu makanan yang tentunya terkenal di Cilacap. Mendoan terbuat dari tempe yang dipotong tipis dan lebar kemudian ditaburi tepung terigu yang sudah dicampur dengan bumbu khas dan daun bawang. Selain itu, Mendoan juga bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

5. Gembus

Gembus merupakan makanan khas Cilacap yang juga dikenal sebagai donat Jawa. Gembus terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diolah dan dibentuk menyerupai donat lalu di goreng. Biasanya gembus ditemukan di pasar tradisional dan toko oleh-oleh. Di pasar tradisional kamu dapat menemukan gembus di pagi dan sore hari.

6. Lanting

Selain gembus, Cilacap juga mempunyai Lanting. Lanting merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong. Singkong tersebut diolah, dibentuk menjadi angka 8 lalu digoreng. Rasa lanting ini cukup gurih dan renyah, cocok menjadi cemilan di tengah malam atau di sela kegiatan.

7. Tahu Brontak

Salah satu makanan khas Cilacap yang paling populer juga yaitu tahu brontak. Makanan yang sekilas mirip dengan tahu susur ini memiliki cita rasa gurih dan renyah. Biasanya, tahu brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng. Sensasi rasa gurih dan renyah ini, berasal dari bumbu santan kelapa. Sementara bagian dalamnya tetap lembut dan empuk.

Saat berkunjung ke Cilacap, pastikan kamu mencoba beberapa rekomendasi makanan khas tersebut. Beragam rasa yang unik dan menggoda akan dihadirkan dari kuliner yang ada dan jadikan pengalaman yang tak terlupakan. Selamat menikmati!