Berbuka Tak Hanya dengan yang Manis, Olahan Tahu Bakso Ini Bisa Jadi Referensi Menu Berbuka Puasa Kamu!

NAWACITAPOST.COM - Tahu merupakan salah satu opsi yang ideal untuk santapan berbuka puasa. Tingginya kandungan protein dalam tahu berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi setelah berpuasa sepanjang hari.

Selain itu, keunggulan tahu terletak pada kemudahannya dalam mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bergizi.

Dalam menyambut waktu berbuka, variasi hidangan tahu dapat menjadi alternatif menarik yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan. Dengan cara penyajian yang praktis, hidangan tahu menjadi pilihan yang tepat.

Baca Juga: Tak Hanya Istirahat! Ini 5 Rest Area di Jateng yang Bisa Kamu Jadikan Pilihan untuk Rehat Sembari Wisata Tipis-Tipis Mudik Lebaran Idul Fitri 2024

Berikut ini merupakan resep sederhana untuk olahan tahu bakso yang cocok untuk menu berbuka puasa.

Bahan yang diperlukan antara lain:

• 10 buah tahu coklat
• 125 gram ayam fillet
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 50 gram tepung tapioka atau sagu
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh lada halus

Cara pembuatannya sebagai berikut:

1. Campurkan fillet ayam, putih telur, dan semua bumbu kecuali tepung tapioka dan daun bawang. Haluskan dengan blender hingga merata.
2. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
3. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Potong tahu di bagian tengah dan kerok sedikit isinya. Isi tahu dengan adonan daging hingga penuh.
5. Kukus tahu bakso selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
6. Setelah matang, iris tahu bakso sesuai selera. Untuk penyajian langsung, bisa digoreng dengan api sedang.

Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan yang tersedia secara umum, hidangan tahu bakso ini dapat menjadi sajian istimewa saat berbuka puasa. Selamat mencoba!