Coba Resep Kue Hunkwe Pisang, Takjil Lembut dan Manis untuk Buka Puasa!

NAWACITAPOST.COM - Memiliki pisang kepok di rumah bisa dimanfaatkan untuk membuat kue hunkwe pisang yang mudah dibuat dan pastinya enak. Kue hunkwe pisang merupakan salah satu jenis panganan khas yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional dengan cita rasa yang khas Indonesia.

Saat dinikmati, kue hunkwe ini memberikan sensasi kesegaran yang terasa dingin di lidah. Tekstur lembut dari kue hunkwe membuatnya mudah dicerna, sehingga cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa, terutama saat perut telah lama kosong.

Bagi yang penasaran ingin mencoba membuat kue hunkwe pisang yang manis dan lembut,  dikutip dari Instagram Baking Bunda pada Rabu, 20 Maret 2024.

Baca Juga: Aromanya Harum Bikin Ngiler! Yuk Icip Resep Java Tea Ala XXI Buatnya Praktis, Sangat Cocok Jadi Minuman Berbuka Puasa

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue hunkwe pisang antara lain:

• 150 gram tepung hunkwe
• 250 gram gula pasir
• 900 ml santan kekentalan sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan, diikat simpul

Untuk toppingnya:

• Pisang kepok, dikukus sebentar lalu dipotong-potong

Baca Juga: Nikmati Sensasi Yang Menyegarkan, Yuk Cobain Resep Watermelon Yakult Tea Cocok Jadi Minuman Pelepas Dahaga Selama Berpuasa

Berikut cara membuatnya:

1. Masak semua bahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, kemudian matikan api.
2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan (sebaiknya tuangkan agak cepat agar tidak cepat mengeras), lalu tambahkan irisan pisang di atasnya.
3. Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat saat disajikan dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba menciptakan kue hunkwe pisang yang lezat dan menyegarkan!