NAWACITAPOST.COM - Tim Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat (PKM-PM) Universitas Wijaya Kusuma Surabaya meluncurkan sebuah program pemberdayaan yang inovatif untuk ibu-ibu PKK di Desa Hendrosari, Menganti Gresik, Sabtu 22 Juni 2024 .
Dipimpin oleh Ni’matur Rohma dari Prodi Pendidikan Biologi, bersama dengan dua anggota tim lainnya, Siti Ainuna Rohma (Pendidikan Biologi) dan Salsabila Safirotun Nisak (Agroteknologi), serta dibimbing oleh dosen Ibu Pramita Laksitarahmi Isrianto, M.Si., program ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi lokal desa dengan memproduksi nata de siwalan.
Produk pangan lokal ini diharapkan dapat mendukung dan mengembangkan potensi wisata desa.
Baca Juga: Pengmas UWKS di Gunung Anyar: Fokus pada Gizi Seimbang untuk Cegah Stunting dan Maloklusi
Desa Hendrosari terkenal dengan pohon siwalannya yang tumbuh subur, memberikan peluang besar untuk pengembangan produk lokal.
Menyadari hal ini, tim PKM-PM Universitas Wijaya Kusuma Surabaya berinisiatif mengolah air legen dari pohon siwalan menjadi nata de siwalan, sebuah produk yang memiliki nilai jual tinggi dan prospek ekonomi yang cerah.
“Melalui pengolahan nata de siwalan, kami berharap dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat, khususnya ibu-ibu PKK yang menjadi motor penggerak program ini,” ujar Ni’matur Rohma, Ketua Tim PKM-PM.
Program ini mencakup pelatihan bagi ibu-ibu PKK dalam berbagai aspek produksi nata de siwalan, mulai dari proses pengolahan, pengemasan, hingga strategi pemasaran.
Baca Juga: KKN A2 UWKS: Edukasi Budidaya Kambing dan Pentingnya Olahraga di Gunung Anyar
Tim juga memberikan bimbingan tentang manajemen usaha dan pentingnya menjaga kualitas produk agar dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
"Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami. Kami jadi lebih tahu cara mengolah buah siwalan menjadi produk yang bernilai jual tinggi.
Selain itu, kami juga diajarkan bagaimana cara memasarkan produk kami agar bisa dikenal lebih luas," ungkap Hj Tarumi, ketua TP PKK Desa Hendrosari yang ikut serta dalam pelatihan.