NAWACITAPOST.COM – Suasana khas Pulau Dewata kini hadir di Surabaya. Event kuliner bergengsi bertajuk Food Foria Volume 4: The Authentic Taste of Bali resmi digelar di Fairway Ninemall Pakuwon, mulai 3 hingga 12 Oktober 2025. Pesta kuliner ini menjadi magnet bagi pecinta kuliner yang rindu cita rasa autentik Bali.
Lebih dari 20 stand kuliner berjejer menggoda di area Fairway Ninemall, menghadirkan berbagai hidangan yang menggugah selera dari ayam betutu, rujak pindang, hingga babi guling khas Bali. Pengunjung bisa memilih menu halal maupun non-halal yang disiapkan langsung oleh para juru masak asli dari Pulau Dewata.
“Kami ingin menghadirkan suasana dan rasa yang benar-benar seperti di Bali. Tidak hanya menunya, tapi juga aromanya, musik, dan atmosfernya,” ujar salah satu panitia Food Foria, Ni Luh Made, saat ditemui di lokasi pembukaan, Jumat (3/10/2025).
Deretan kuliner legendaris Bali bisa ditemukan di sini, seperti Ayam Klungkung Bu Ketut, Ayam Singaraja Bli Pasek, Rujak Pindang Bu Kesuma, dan Ikan Bakar Bu Putu. Sementara bagi pencinta olahan babi, tersedia menu non-halal yang tak kalah populer seperti Babi Guling Karya Rebo, Sate Babi Bawah Pohon, hingga Rebo Pork Ribs Warung Be Geol Men Nana.
Tak hanya makanan berat, Food Foria juga menghadirkan sajian manis dan segar yang menjadi pelengkap sempurna di tengah suasana tropis. Di antaranya Es Daluman Lumpia Gang 9, Es Teh Nusantara, Falala Chocolate Bali, serta Saychizu Matcha Bali yang menggoda untuk dicoba.
Menurut Gede Pasek, salah satu tenant peserta, antusiasme warga Surabaya selalu tinggi setiap kali Food Foria hadir. “Arek Suroboyo itu punya selera yang berani, suka mencoba hal baru. Makanya event seperti ini selalu ditunggu-tunggu,” ujarnya sambil melayani pengunjung yang memesan ikan bakar khas Buleleng.
Event yang telah memasuki gelombang keempat ini juga menjadi ajang reuni pecinta kuliner dan budaya Bali. Dengan dekorasi bergaya etnik dan alunan musik gamelan, pengunjung seakan diajak “terbang” sejenak dari hiruk-pikuk kota menuju nuansa santai khas Ubud atau Kuta.
Food Foria Vol. 4 “The Authentic Taste of Bali” digelar hingga 12 Oktober 2025 di Fairway Ninemall (dulu Lenmarc Mall). Pengunjung bisa datang bersama keluarga, teman, atau rekan kerja, dan menikmati pengalaman kuliner otentik dari Pulau Seribu Pura tanpa perlu menyeberang laut. ***
